秋。。。といえば栗。。

秋とセットのように連想しちゃうのが 栗ですよね。

栗のお菓子や栗をつかった料理もいろいろ ありますが、 まずは定番！

栗ごはんから、秋の味を試してみてはいかがでしょうか？(^^)

栗にはペクチンなどの食物繊維が豊富に含まれていて、

便秘にもとても良いそうですよ♪

女性にとっては、おいしくって、 健康にも 美容にも良い栗。

おもてなしはもちろん、ぜひ毎日のごはんにも食べて欲しい食材ですね。

【材料】（２人分）

●栗---------------１０個程度
●白米-------------1合
●料理酒--------大さじ１
●塩--------------小さじ１弱
●醤油---------隠し味程度に少々



【つくり方】

１：皮のついた栗をボウルや鍋に入れ、栗が十分に浸る程の熱湯を
　　注ぎます。そのまま湯が冷めるまでくりを入れておきます。
　
 

２：１の冷めた状態から栗を取り出し、包丁で皮をむく。外の硬い皮、そして
　　渋皮もきれいにむいたら、たっぷりの水をはったボウルにつけていきます。
　　皮のくずなどを浮かせます。

 

３：米は洗ってざるにあげておきます。

 

４：炊飯器の中に、米を入れ、1合分の水の分量を入れます。そこへ、
　　酒、塩、栗、醤油を入れよくかき混ぜ、炊飯器で炊き上げたら完成です。